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SYYSJ/50次 食用油酸价速测盒 京仪

更新时间:2023-07-28

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厂商性质:其他

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简要描述:
SYYSJ/50次 食用油酸价速测盒 京仪
【产 品 简 介】
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。本速测盒适用于食用油酸价的现场快速检测。

SYYSJ/50次 食用油酸价速测盒 京仪

【产 品 简 介】
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。本速测盒适用于食用油酸价的现场快速检测。
【检 测 原 理】
利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与指示剂发生显色反应,颜色变化反映出油样品酸败的程度。
【检 测 步 骤】
用滴管取 4 滴油样于 1.5ml 离心管中,然后加入 1ml 显色液,塞上塞子,用力振摇 10 秒,静置 2 分钟,与标准比色卡比色。
【结 果 判 定】
将小离心管中颜色与比色卡颜色相比较,颜色相同的色阶下的数值即为本品的检测值,如果颜色在两个色阶之间,则取两者的中间值。食用植物油卫生标准GB2716-2005:酸价(KOH)(mg/g)≦3。
【储藏条件与有效期】
试剂密封常温干燥保存,有效期 1 年。

 



SYYSJ/50次 食用油酸价速测盒 京仪

【产 品 简 介】
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。本速测盒适用于食用油酸价的现场快速检测。
【检 测 原 理】
利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与指示剂发生显色反应,颜色变化反映出油样品酸败的程度。
【检 测 步 骤】
用滴管取 4 滴油样于 1.5ml 离心管中,然后加入 1ml 显色液,塞上塞子,用力振摇 10 秒,静置 2 分钟,与标准比色卡比色。
【结 果 判 定】
将小离心管中颜色与比色卡颜色相比较,颜色相同的色阶下的数值即为本品的检测值,如果颜色在两个色阶之间,则取两者的中间值。食用植物油卫生标准GB2716-2005:酸价(KOH)(mg/g)≦3。
【储藏条件与有效期】
试剂密封常温干燥保存,有效期 1 年。
 



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